Hibiki Japanese Harmony 0,7l 43% - diskuze

Jedná se o míchanou - blended - japonskou whisky. Hibiki znamená v japonštině harmonie a nebo také rezonance, zvučnost. Chutově je sladká, ovocná, hladká..

Hibiki Japanese Harmony je japonská blended whisky, ve které se odráží harmonické spojení čisté japonské přírody s precizním japonským řemeslem.
Je namíchána z více než 10 sladových a obilných whisek, které zrály v 5 různých sudech. Výsledkem je harmonická, chuťově velmi jemná a přesto obdivuhodně komplexní whisky.
Aroma: růže, liči, náznak rozmarýnu, santalové dřevo.
Chuť: medová sladkost, kandovaná pomerančová kůra, bílá čokoláda. Lehký, ale dlouhý závěr s nádechem Mizunara (japonský dub) .

Historie japonské whisky začala v r. 1924, kdy byla založena palírna Yamazaki. Větší zájem o japonskou whisky se však v Evropě probudil až po r. 2001, kdy whisky Yoichi vyhrála cenu časopisu Whisky Magazin.
Japonské whisky nabízejí zajímavé srovnání mezi skotskou whisky (podle jejíž receptur se vyrábí) a americkým bourbonem (kterému se blíží používáním nových sudů a vyššími rozdíly teplot při zrání).
více informací a parametry