Herzog Alexander Valley Special Reserve Cabernet Sauvignon 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát. Rodina Herzogů má prastaré vinařské kořeny, které sahají přes půl světa. Jejich příběh začal u rabína Menachema Herzoga, vinaře, který žil na počátku 19. století v Trnavě na Slovensku. Je neuvěřitelné, že po 200 letech putování se rodina Herzogů ocitla v kalifornské oblasti Ventura pod vedením Davida Herzoga. Manželé Herzogovi vlastní široké portfolio značek a v rámci jejich řady Special Reserve se nacházejí jejich nejprémiovější vína - vrchol jejich pečlivého řemeslného zpracování. Vína Special Reserve jsou vytvořena z nejlepších vinic v Kalifornii. V tomto případě jde o Alexander Valley, chráněnou, mlžnou lokalitu, která je proslulá smyslností svých vín. Jedná se o košer víno, vyrobené ze 100% Cabernetu Sauvignon. Od samého počátku je zralé a odvážné, s hutnou vůní tmavých bobulí, černých třešní a lékořice. Tato směsice pokračuje i na patře, kde můžete zaznamenat také tóny čokolády a vanilky, získané 18měsíčním zráním v dubových sudech. Víno vykazuje působivou strukturu s pevnými tříslovinami a uhlovou kyselinkou, díky čemuž je velmi vhodné pro delší zrání ve sklepě. Zvažte kombinaci tohoto vína s pečeným jehněčím, omáčkou z těstovin bohatou na rajčata nebo křehkým steakem.
více informací