Henschke Julius Riesling 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Rodina Henschke je výrobcem vína již více než 150 let, od roku 1862, kdy Johann Christian podnikl náročnou cestu z Braniborska a vysadil v Barosse první vinice. Nyní vinařství vede pátá generace vinařů Stephen a Prue, kterým pomáhá další generace Henschkeových, Johann, Justine a Andreas. Jak je zřejmé již z tak dlouholetého dědictví, Henschkeovi se o svůj dům v Jižní Austrálii dobře starají. Sklízejí z vinic v celé oblasti Barossa, včetně Eden Valley, velmi známé a vysoko položené podoblasti, která slouží jako místo původu tohoto koncentrovaného ryzlinku. Bledě žluté víno se zelenými odlesky, kterému nechybí charakter. Ze sklenice se line osvěžující vůně limetky, bílých květů a pomerančové kůry. V ústech je víno trpké a soustředěné, chuť grapefruitové šťávy a limetkové kůry je vyvážena sladkými tóny broskví. V dlouhém závěru se projevuje také výrazná mineralita a přitažlivá křemičitost. Vinice v Eden Valley jsou vysázeny v nadmořské výšce přibližně 500 metrů, což je ideální pro produkci ryzlinků hodných zrání. Toto víno má roky před sebou, ale lze si ho vychutnat i nyní. Podávejte ho vychlazené s mořskými plody, lehkými zelenými saláty nebo máslovým chřestem.
více informací