Henri Magnien Gevrey Chambertin Premier Cru Lavaux Saint-Jacques 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se nechat víno hodinu dýchat. Domaine Henri Magnien je prestižní burgundské vinařství s dlouhou vinařskou tradicí, které dnes vede Charles Magnien, vinař z dvanácté generace této rodiny. Vinařství, nacházející se v Gevrey-Chambertinu, je proslulé svými výjimečnými víny a tím, že dalo jméno klonu odrůdy Pinot Noir (Pinot Magnien, jedinečná mutace objevená v roce 1850). Hrozny odrůdy Pinot Noir pocházejí z malé vinice o rozloze přibližně 0,26 hektaru, která se nachází v apelacji Premier Cru Lavaux-Saint-Jacques, západně od obce Gevrey-Chambertin. Vinná réva má východojihovýchodní expozici a kořeny zapouští do jílovité půdy na skalnatém podloží bohatém na fosilie. Po vinifikaci, částečně s celými hrozny, zraje hotové víno v dubových sudech (30–40 % nových) po dobu 18–20 měsíců. Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Henri Magnien má široký a elegantní aromatický profil s ovocnými tóny švestek, třešní a zralých jahod, které se prolínají s květinovými vůněmi růžových lístků a levandule a jemnými náznaky koření a zemitosti. Na patře je bohaté a komplexní, šťavnaté a plné, se středně plným tělem a živou, osvěžující kyselinkou. Taniny jsou jemné a dozvuk je dlouhý a minerální. Nechte ho ještě několik let v sklepě, nebo si ho vychutnejte hned teď k dušenému králíkovi, pečenému kozlovi nebo k?
více informací