Henri Magnien Aloxe-Corton Premier Cru La Coutiere 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Vinařství Domaine Henri Magnien, založené v 17. století v burgundském Côte de Nuits, je jedním z nejznámějších vinařství v apelaci Gevrey Chambertin. Vlastní přibližně 7 hektarů vinic, včetně několika pozemků v prestižních oblastech Premier Cru Lavaut Saint Jacques, Cazetiers a Champeaux. Usedlost nyní spravuje Charles Magnien, který se pustil do modernizace a zároveň zůstal věrný tradičním výrobním postupům. Hrozny odrůdy Pinot Noir pocházejí z pozemku o rozloze 0,75 hektaru v Premier Cru La Coutiere, který se nachází v obci Ladoix-Serrigny v nadmořské výšce 340 metrů. Šedesátiletá réva zde má východní expozici a roste na červenohnědých půdách tvořených hojnými vápenato-křemičitými úlomky. Po vinifikaci zraje hotové víno rok v dubových sudech (70 % použitých). Ve sklenici Aloxe-Corton Premier Cru La Coutiere odhaluje brilantní karmínově růžovou barvu a široký, podmanivý aromatický profil s tóny čerstvého červeného ovoce, jako jsou jahody a třešně, lesní plody a náznaky podrostu v pozadí. V chuti je šťavnaté a zakulacené, má střední tělo a lehké třísloviny. Má dobrou koncentraci a dlouhý závěr, který připomíná tóny dubu. Vyzkoušejte ho k pečenému holubovi nebo kachním prsům s houbami.
více informací