Hedges Family Red Mountain Blend 2019 - diskuze

Pijte jej nyní nebo nechte ve sklepě až 10 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Hedges Family Estate se nachází v srdci oblasti Red Mountain AVA ve státě Washington a díky své průkopnické roli v místním vinařském průmyslu je považováno za jeden z nejvýznamnějších rodinných podniků v této oblasti. Hedges Family Red Mountain Blend je klasická bordeauxská směs složená ze 43 % Merlotu, 23 % Cabernetu Sauvignon, 17 % Syrahu, 4 % Cabernetu Franc, 7 % Malbeku a 3 % Petit Verdotu s velmi malým přídavkem hroznů portugalského původu, jako jsou Souzao, la Touriga a Tinta Cao. Hrozny z vinic Hedges, Bel 'Villa, Les Gosses Magdalena a Jolet ve vinařské oblasti Red Mountain se sbírají ručně a převážejí do nedalekého vinařství. Výsledné víno zraje 21 měsíců v nových a použitých amerických (61 %) a francouzských (39 %) dubových sudech. Víno vyrobené z biodynamického zemědělství vykazuje sytě rubínově červenou barvu. Ve vůni se objevuje intenzivní aroma tmavého ovoce, jako je cassis, ostružiny a švestky, následované bylinkami, tabákem, kávou a tóny hřebíčku. V chuti je víno plné, velmi teplé, kulaté, suché, pikantní a s dokonale vyváženými tříslovinami. Vykazuje také dlouhý a hladký závěr. Je připraveno k vychutnání již nyní, ale může také dobře zestárnout. Skvěle se hodí ke kachně nebo huse, stejně jako k ostrému sýru Pecorino a houbám.
více informací