Hahn SLH Pinot Noir 2017 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Nicky a Gaby Hahnovi založili Hahn Family Wines před čtyřmi desetiletími poté, co si uvědomili výjimečný vinařský potenciál pozemků, které koupili v kalifornském Monterey County. Hrozny zde vysadili španělští misionáři již v 90. letech 19. století za účelem výroby vína pro přijímání, ale v době, kdy se zde objevila rodina Hahnových, byla půda přeměněna na pastviny pro ovce a dobytek.Po dlouhém úsilí se Nickymu podařilo v roce 1991 prosadit uznání oblasti Santa Lucia Highlands jako AVA díky jejímu vynikajícímu terroir. V průběhu let si rodina vybudovala dobrou pověst díky špičkovým jednodruhovým vínům a dnes panství vede syn Nickyho a Gaby, Philip.Jejich SLH Pinot Noir je klasické odrůdové víno vyrobené výhradně z ovoce Santa Lucia. Talentovaní vinaři společnosti Hahn pečlivě vybírají zralé a výrazné ovoce, které kvasí v otevřených kádích. Mladé víno pak zraje 11 měsíců ve francouzských dubových sudech, aby získalo lesk a komplexnost. Výsledkem je rafinované a elegantní víno se svůdnými tóny tmavého bobulového ovoce s nádechem sušených bylin. Skvěle se hodí k pokrmům z kachny nebo k uzeninám a vyzrálým tvrdým sýrům.
více informací