Grattamacco Bolgheri Superiore 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním nechte víno alespoň 1 hodinu odstát. Vůně černého rybízu, třešní, balsamica a středomořské zeleně se linou z nosu tohoto špičkového toskánského vína. Pochází z mladé, ale prestižní oblasti Bolgheri, která leží mezi úpatím Colline Metallifere a Tyrhénským mořem. Sídlo Grattamacco je průkopníkem v oblasti Bolgheri. Bylo založeno v roce 1977 a bylo prvním vinařstvím, které vysadilo odrůdu Vermentino ve větrných kopcích regionu. Panství je však známější svými odvážnými červenými víny, která neustále testují hranice toho, jak neuvěřitelná toskánská vína mohou být. Od roku 2016 je Grattamacco součástí skupiny ColleMassari spolu s dalšími uznávanými toskánskými jmény, jako je Tenuta San Giorgio. Toto Bolgheri Superiore bylo vytvořeno v super toskánském stylu: jedná se o suchou červenou směs 65 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot a 15 % Sangiovese. Zahalí jazyk do sladkých, pevně zabalených tříslovin, pozoruhodné kyselosti a odvážné ovocné chuti. Hledejte tóny zralých švestek a krvavého železa spolu s klasickými sekundárními tóny lékořice a zelených bylin. Závěr je dlouhý a plný minerálů. Toto víno se hodí ke zvěřině, vyzrálým sýrům a masitým dušeným pokrmům.
více informací