Golan Heights Winery Gamla Cabernet Sauvignon 2019 Košer víno 0,75 l - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Golan Heights je izraelské vinařství založené kolektivem osmi kibuců a mošavů ve městě Katzrin v roce 1983. Od roku 1992 je hlavním vinařem Victor Schoenfeld, kterému se díky jeho zkušenostem a talentu podařilo pozvednout kvalitu jejich vín a dostat společnost na výsluní. Gamla Cabernet Sauvignon je plné a elegantní červené víno, které se vyrábí výhradně z hroznů odrůdy Cabernet z vinic v Horní Galileji na Golanských výšinách, kde chladné klima podporuje plný rozvoj aromatických látek a pomalé fenolové zrání. Po sklizni probíhá kvašení v nerezových tancích a hotové víno pak rok zraje v dubu. Ve sklenici víno odhaluje jasnou rubínovou barvu s jasnými třešňovými odlesky. Aromatický profil je ovocný a živý, s tóny třešní, rybízu a švestek, následovanými tóny voňavých bylin a lehkým nádechem kakaa. V chuti je suché, výrazné a plné, se sametovou strukturou a příjemnou, dobře integrovanou kyselinkou. Závěr je dlouhý a šťavnatý. Vyzkoušejte ho k masovým a houbovým koláčům, grilovaným vepřovým kotletám nebo dušenému jehněčímu se středomořskými bylinkami.
více informací