Gloria Original Pure Coffee Liqueur - diskuze

Gloria Original Pure je první prémiový transparentní kávový likér na světě. Navzdory svému modernímu pojetí vychází Gloria Original Pure Coffee Liqueur ze starého sporu mezi lékárníky a palírníky o umění destilace. Tento spor sahá na konec 18. století, kdy soudobé podniky připomínající moderní kavárny, které byly známé jako limonadiers, získávaly na popularitě, což bylo trnem v oku lékárníků, kteří měli tzv. limonadiers za chamtivce využívající tajemství a umění destilace jen k vlastnímu komerčnímu prospěchu, zatímco zájem lékárníků je primárně pomáhat lidem. V reakci na toto očernění si pak lze povšimnout práce L’Art du Limonadier z roku 1804, v níž se uvádí několik detailů na téma macerace a destilace, přičemž ne náhodou se v ní píše také o významu pražení a správné přípravě kávy. Nelze se proto divit, že jedna z receptur se vztahuje ke kávovému likéru, který se skládá z rovných dílů kávového destilátu a vody s cukrem.
Základem tohoto nasládlého likéru je pomalu macerovaná výběrová káva Los Lajones z regionu Boquete z Panamy, jenž je znám jako jedna z nejlepších oblastí pro pěstování kávy. Tato káva je 100 % arabica a zpracována byla klasickou suchou metodou, což se odráží na nezaměnitelném charakteru a kvalit
více informací