Gitton Pere et Fils Sancerre Les Herses Silex 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe láhev otevřete půl hodiny před podáváním. Vinařství Gitton Père et Fils, které se nachází ve Francii v prestižním údolí Loiry, je rodinným podnikem založeným v roce 1945 a v současné době ho vedou Pascal Gitton a jeho manželka. Vinařství se rozkládá na 30 hektarech vinic, které těží z rozmanitých půd a typického mikroklimatu centrální části údolí Loiry, kde kontinentální vlivy zmírňují potoky, což podporuje pomalé zrání. Hrozny odrůdy Sauvignon Blanc pocházejí z vinice ležící ve výšce přes 200 metrů nad mořem, vysazené v letech 1961 až 1981 na křemenné půdě s východní expozicí. Po ruční sklizni probíhá spontánní kvašení pomocí původních kvasinek a hotové víno zraje 10 měsíců ve slovinských dubových sudech. Ve sklenici odhaluje Sancerre Les Herses Silex zářivou slámově žlutou barvu a výrazný a svěží aromatický profil s tóny citrusů a bílého ovoce, květinovými a medovými aroma. Na patře je elegantní, pikantní a živé, s osvěžující kyselinkou a jemnou, lehce kouřovou notou, která přetrvává v dlouhém závěru. Jedná se o víno, které lze skladovat několik let, nebo si ho vychutnat hned teď k grilovaným rybám a mořským plodům.
více informací