Gitton Pere et Fils Sancerre Les Belles Dames 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat. Gitton Pere et Fils je rodinné vinařství v údolí Loiry, založené v roce 1945. Dnes vlastní přibližně 33 hektarů vinic rozložených v oblastech Sancerre, Pouilly a Ménétréol. Hrozny odrůdy Sauvignon Blanc pocházejí z vinice Les Belles Dames o rozloze necelých 5 hektarů, vysazené v letech 1967 až 1980. Zde se réva těší z východní/jihovýchodní expozice v nadmořské výšce 230–265 metrů na křemenných půdách. Po sklizni probíhá kvašení v dubových sudech, kde víno poté zraje na kalech po dobu 10 měsíců před lahvováním. Výsledkem je minerální, ovocné a výrazné víno, které dokonale ztělesňuje charakteristiky nejlepších bílých vín z údolí Loiry. Ve sklenici se vyznačuje zářivou, bledě slámově žlutou barvou a voňavým, zralým aromatickým profilem s tóny žlutého ovoce, citrusové kůry a květů janovce. Na patře je svěží, živé a vláčné, s výraznou minerálností a svěží kyselinkou. Má středně lehké tělo a dlouhý, citrusový závěr. Je to ideální víno k humrovi a všem korýšům a mořským plodům. Stojí také za to vyzkoušet ho s kozím sýrem, například Crottin de Chavignol, v jedné z nejtradičnějších kombinací tohoto regionu.
více informací