Girolamo Russo Etna Rosato 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Sicilské vinařství Girolamo Russo se nachází na svazích sopky Etny, na severní straně, a obhospodařuje přibližně 18 hektarů vinic podle ekologických standardů. Podnik, který si díky svým výjimečným vínům rychle získal oblibu, vede od roku 2005 Giuseppe Russo, syn Girolama. Etna Rosato by Girolamo Russo je víno vyrobené ze 100% Nerello Mascalese. Hrozny pocházejí z oblasti Cru San Lorenzo, ze starých vinic nacházejících se na dolním svahu sopky, pěstovaných ekologicky a ručně zpracovávaných. Po ruční sklizni a spontánní fermentaci zraje hotové víno 6 měsíců v oceli, aby si zachovalo svůj voňavý charakter a svěžest. Ve sklenici Etna Rosato odhaluje jasnou barvu s prachově růžovými tóny a světle oranžovými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a živý s tóny drobného červeného ovoce, jako jsou lesní jahody a maliny, následované vůní granátového jablka, suché levandule a jódovými tóny. V chuti je intenzivní, chuťově výrazné a vyvážené s výraznou minerální žilkou, která pokračuje v dlouhém a osvěžujícím závěru. Skvěle se hodí k rybí polévce, linguine z mořských plodů nebo ke grilovaným obřím krevetám.
více informací