Gastro-Coaching Praxishandbuch 15 handfeste Tipps fr Ihr Unternehmen: Handfeste Fakten fr Gastronomen und Existenzgrnder von erfolgreichen Gastrono (Vrdoljak Pero)(Paperback)

Gastwirt zu sein, ist ... ... ja, was eigentlich? Kein Zuckerschlecken? Nichts fur Weicheier oder Korinthenkacker? Wir Gastronomen bevorzugen die Praxis, wir sind Allrounder, Multitalente und arbeiten taglich mehr, als uns manchmal gut tut. Deshalb freue ich mich, dass Sie GASTRO-COACHING und daruber hinaus ein bisschen Zeit gefunden haben. Bei diesem Buch handelt es sich weder um ein Orakel, das Ihnen prophezeit, wie Sie in zehn Tagen erfolgreich werden konnen, noch um eine wissenschaftliche Studie. Es ist kein betriebswirtschaftliches Fachbuch und auch kein klassischer Ratgeber, der Ihnen staubtrocken vorschreibt, was Sie zu tun oder zu lassen haben ... Dieses Buch soll Ihr nutzlicher Begleiter sein, Sie dabei unterstutzen, im Verdrangungsmarkt Gastronomie Ihren festen Platz zu finden und somit kontinuierlich Umsatze zu erwirtschaften. In ihm sind praktische Erfahrungswerte sowie
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