G.D. Vajra Langhe Freisa Kye 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. G.D. Vajra je historické rodinné vinařství se sídlem v obci Barolo v Piemontu. Společnost, která vlastní přibližně 80 hektarů vinic, produkuje velmi úspěšná a vynikající vína, která vyjadřují silnou vazbu na region Langhe. Freisa je starobylá piemontská odrůda, v zahraničí méně známá než Barbera nebo Nebbiolo, přesto schopná vytvářet vína s výrazným vztahem k terroiru a regionálním tradicím. Vajra vyrábí tiché víno z odrůdy Freisa již od roku 1989. Hrozny pocházejí ze dvou vinic obhospodařovaných ekologicky, z nichž jedna byla vysazena v roce 1980 v bezprostřední blízkosti vinařství a druhá v roce 1989 na aluviálních půdách. Po pečlivém třífázovém výběru hroznů a kvašení zraje víno čtyři měsíce v nerezových nádobách a poté dva měsíce ve velkých sudech ze slavonského dubu. Langhe Freisa Kyè je svěží a komplexní víno, které v aroma odhaluje bohatý a široký profil s tóny lesních jahod, borůvek a třešní, proloženými náznaky růžových lístků a fialek, a to na mírně pepřovém pozadí. Na patře je bohaté, energické a pevné, s příjemnou šťavnatostí a hustými, avšak dobře integrovanými taniny. Vyznačuje se dobrou mineralitou a dlouhým dozvukem, který evokuje balsamické tóny a lehce kořeněné nádechy. Vyzkoušejte ho k tradiční
více informací