FJ Gritsch Riesling Kalkofen Smaragd 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Dekantace je volitelná, maximálně hodinu před podáváním. Vinařství FJ Gritsch, které sídlí v budově ze 13. století v srdci města Spitz, dokáže svými neuvěřitelnými cuveé odrůd Riesling a Gruner Veltliner zachytit všechny majestáty Dunaje. Rodina Gritschů zde vyrábí víno již od roku 1799 a nyní je do 21. století vede Franz-Josef, který si s sebou nese sedm generací vinařských znalostí. Jedná se o Ryzlink rýnský z jediné vinice pocházející z Kalkofenu na samém okraji údolí Wachau. Jedná se o strmou a kamenitou lokalitu, vzdálenou přibližně dva kilometry od břehů Dunaje. Zdejší podmínky a půda nejsou zdaleka ideální, ale výsledkem jsou nádherně koncentrované hrozny s bohatou mineralitou. Hloubka tohoto vína je patrná již v buketu, který vykazuje tóny tropického ovoce, zralých broskví, svazků citrusů a náznaky sušeného zázvoru. To se rozvine do bohatého patra, plného drátovité kyselinky a kamenité minerality, která vyvažuje ovocnou sílu. Pod citronem a peckovinami hledejte tóny kandované pomerančové kůry, rozinek a krystalického zázvoru. Jedná se o plné, hluboké a dobře vyvážené víno, ideální pro dlouhodobější skladování ve sklepě. Párujte ho s pokrmy s humusem, bílým masem nebo slanou přímořskou kuchyní.
více informací