FJ Gritsch Gruner Veltliner Klaus Smaragd 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantace je volitelná, maximálně hodinu před podáváním. FJ Gritsch nese jméno svého současného vinaře Franze-Josefa, člena sedmé generace rodiny Gritschů. Ti vyrábějí nádherná vína v údolí Wachau již přibližně dvě století. Sídlem firmy je malebná budova ze 13. století v centru Spitzu, kterou původně využívali vinařští mniši - od roku 2015 však rodina využívá také vlastní, účelově postavený a moderní sklep Kalmuck. Tento Gruner Veltliner z jedné vinice pochází z Klausu, jedné z nejlépe hodnocených parcel ve Wachau. Je terasovitá a extrémně strmá, stoupá téměř okamžitě vzhůru od vody Dunaje. Společnost FJ Gritsch sklízí tento pozemek ručně. Jedná se o silné víno z jedné vinice, které je poprvé k dispozici v kategorii Smaragd. Ve vůni se projevuje vzácná vůně bílého vína po červených bobulích, štiplavých bylinkách a tropickém ovoci, podtržená kořením. V chuti se krásně projevuje jedinečný terroir Klaus s intenzivní kamenitou mineralitou, tóny koření, bylinek a pikantních výbuchů citrusů. Všechny chutě jsou vyladěné a dokonale vyvážené svěží, elegantní kyselinkou. Tento Gruner je vhodný k jídlu, hodí se k měkkým červeným masům, asijským pokrmům s jemným kořením nebo rakouské kuchyni. Je také vhodné pro dlouhodobé skladování ve sklepě.
více informací