FermiHill Restart 500 g

Prémiové fruktofilní vinné kvasinky jsou určeny pro restartování zastavené fermentace a bezpečné dokvašení moštů i vín. Vynikají mimořádně vysokou alkoholovou tolerancí až 18 % a spolehlivou fermentační aktivitou, díky čemuž jsou vhodné pro všechny druhy vín i ovocných pálenek.
Selektovaný kmen Saccharomyces cerevisiae var. bayanus je speciálně vyvinut pro situace, kdy běžné kvasinky přestanou pracovat nebo je potřeba dokončit fermentaci při vysokém obsahu alkoholu. Díky výrazné fruktofilní aktivitě efektivně dokváší i mošty s vyšším obsahem zbytkové fruktózy.
Kvasinky představují spolehlivé řešení pro restart zastaveného kvašení, výrobu vín s vyšším obsahem alkoholu i fermentaci ovocných kvasů určených pro destilaci.

???? Restart zastaveného kvašení
???? Alkoholová tolerance 18 %
více informací a parametry