Ferghettina Franciacorta Milledi Brut - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat. Podávejte ho vychlazené. Vinařství Ferghettina, které se nachází v Adro na panoramatickém místě vzhledem k vinařské oblasti Franciacorta, založil Roberto Gatti na počátku 90. let 20. století po zakoupení vinice Ferghettina nedaleko Erbusca. V průběhu let společnost dále rozšiřovala své pozemky a dnes se rozkládají na ploše přibližně 200 hektarů, které ekologicky obhospodařují Robertovy děti Laura a Matteo. Polovina vypěstovaných hroznů se používá pro vlastní produkci, zbytek se prodává. Každá vinice a řádek jsou obdělávány individuálně, aby se dosáhlo maximálního projevu hroznů a vyrobila se cuvée výjimečné kvality. Ferghettina Milledì Brut je 100% Chardonnay. Hrozny pocházejí z 12 různých vinic vysázených na jílovitých vápencových půdách a nacházejících se v 8 obcích Franciacorty v nadmořské výšce přibližně 250 metrů. Po vinifikaci a míchání zůstává víno ležet na kalech nejméně 36 měsíců. Toto elegantní šumivé víno se vyznačuje slámově žlutou barvou s brilantními zlatavými odlesky a jemnou perlivostí. Ve vůni se objevují růžové a citrusové tóny, vůně bílého ovoce, minerální tóny a nuance chlebové kůrky. V chuti je pevné, ale elegantní, svěží a s výrazným minerálním nádechem. Závěr je dlouhý, vytrvalý a lehce citrusový. Je ideální jako aperitiv, k mořským plodům, úst?
více informací