Faviken: 4015 Days, Beginning to End - Magnus Nilsson
Výrobce: Phaidon
EAN: 9781838661250
An exclusive insight into one of the world's most interesting restaurants, F viken Magasinet, and its remarkable head chef Magnus Nilsson featured in the Emmy-Award winning US PBS series The Mind of a Chef and the Netflix docuseries Chef's Table.F viken is an exclusive insight into one of the world's most interesting restaurants: F viken Magasinet in Sweden. Narrative texts, photographs and recipes explain head chef Magnus Nilsson's remarkable approach to sourcing and cooking with ingredients that are farmed and hunted in the immediate vicinity of the restaurant, and how he creates a seasonal cycle of menus based on them. He runs the restaurant with the same ethos as the farm that the restaurant building once housed. The small team of chefs harvests and preserves all the food for the restaurant by hand using the most natural methods possible. They reject the
Parametry
Autor | Magnus Nilsson |
Jazyk | anglický |
Nakladatelství | Nakladatelství |
Počet stran | 324 |
Rok vydania | 2020 |
Rok vydání | Rok vydání |
Cena od 1 241 Kč - 1 241 Kč v 2 obchodech
Obchody, které prodávají Faviken: 4015 Days, Beginning to End - Magnus Nilsson
Zobrazit historii ceny Faviken: 4015 Days, Beginning to End - Magnus Nilsson
Historie nejnižsí ceny Faviken: 4015 Days, Beginning to End - Magnus Nilsson. Porovnání obchodů, které prodávají Faviken: 4015 Days, Beginning to End - Magnus Nilsson.
Seven Stones to Stand or Fall : A CollVlčí kůže
- Ekmanová KerstinNebezpečné známosti - CD mp3 ( čte V. Indiánské báje a mýtyVelký německo-český slovník pro veřejnHlavu vzhůruZaklínač VII. Paní jezeraEconomics Book - neuvedenAuta - Kdo nelepí, není in!
- DiDůvěra a demokracie - Přehled sociologStrážce saduPohlednice z Auslandu