Fakin Il Primo Teran 2018 - diskuze

Pijte jej nyní nebo nechte ve sklepě až 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Fakin je považován za jedno z nejslibnějších a nejzajímavějších chorvatských vinařství. Tento rodinný podnik se nachází na Istrijském poloostrově a vyrábí oceňovaná vína z místních hroznů, jako je Malvasia, Terrano a Moscato. Toto víno se vyrábí ze 100 % z hroznů Terrano, nejdůležitější červené odrůdy v istrijské oblasti. Hrozny pocházející z motovunských vinic se vybírají a sklízejí ručně. Výsledné víno pak zraje 24 měsíců v dřevěných sudech, čímž se rozvíjí jeho vynikající potenciál pro zrání. Víno Fakin Primo Teran má intenzivní rubínově červenou barvu, která se stárnutím mění do cihlově červených tónů. Ve vůni okouzlí bohatým buketem třešní morello, borůvek, moruše, fialek a sladkého koření, který je zaoblený kouřovými a opečenými tóny a náznaky hořké čokolády. V chuti je hutné, plné a charakterní. Kyselost a třísloviny mu dodávají jemnost a dlouhou dochuť bohatou na ovocné a vanilkové tóny, které jsou důsledkem zrání v dubovém dřevě. Je to ideální víno k červeným masům nebo zvěřině, zejména k dušenému srnčímu masu, nebo k prvním chodům ochuceným chutnými masovými omáčkami, jako jsou fettuccine s kančím ragú.
více informací