F. Dick 1905 Santoku 18 cm - diskuze

Tento tradiční japonský nůž má mnoho využití při přípravě mořských plodů, masa i zeleniny. Speciální výbrus na čepeli vytváří vzduchové kapsy, které minimalizují přilnavost potravin k noži a umožňují mimořádně jemné řezy.
Exkluzivní designová série 1905 spojuje tradiční zpracování v moderním duchu s prvky historického designu. V roce 1905 Friedr. Dick vyvinul sérii kuchařských nožů s masivními spoji, které nahradily doposud používané nýty. Od roku 1905 se tento jedinečný design dále vyvíjel s použitím moderních materiálů a výrobních technik. Čepel je vyrobena ze speciální německé ušlechtilé oceli XcrMoVMn. Náročnou technologií tvrzení byl vyroben jedinečný, jemně disperzní ohebný materiál s dynamicky ostrou čepelí.
Specifikace:

Tradiční japonský nůž
Speciální výbrus
Ze série 1905
Nýty nahrazeny masivními spoji
Speciální německá ušlechtilá ocel
Dynamická ostrá čepel
Materiál: nerezová ocel, tvrzený plast
Rozměr: 18 cm

více informací a parametry