Extra panenský olivový olej Vassilakis Estate 500 ml - diskuze

Původ a výjimečné chuťové vlastnosti
Poznejte esenci Kréty uzavřenou v lahvičce – Vassilakis Estate Premium Extra Virgin Olive Oil 500 ml je olej pro ty, kteří vyžadují od chuti více než průměrné zážitky.
Produkt je vyroben z prvního lisování (early harvest) odrůdy Koroneiki, sbírané ručně a zpracované téměř okamžitě, aby si zachovala čerstvost a vůni.
Olej má intenzivní ovocnou vůni s tóny zelených listů, bylinek, mandlí a někdy i rajčat.
Její chuť je vyvážená, s lehkou hořkostí a jemnou pikantností typickou pro vysoce kvalitní olivy.Výjimečné vlastnosti
Raná sklizeň (early harvest) – to je první novina sezóny, kdy jsou olivy nejšťavnatější a nejaromatičtější.
Odrůda Koroneiki – místní odrůda, ceněná pro svůj intenzivní ovocný profil.
Výjimečný obsah polyfenolů – olej obsahuje až cca. 850 mg polyfenolů na kilogram Pro srovnání: podle nařízení EU lze olej o hmotnosti nejméně 250 mg/kg označovat jako „vysoce polyfenolický olej“. Ta převyšuje tento práh více než třikrát – což z ní činí certifikovaný a výjimečný produkt z hlediska zdraví prospěšných hodnot.
Velmi nízká kyselost – ne více než 0,3 %, což potvrzuje její prémiovou třídu a čistotu.
Senzorický profil – int
více informací