Extra panenský olivový olej Bio 750 ml Alce Nero

SLOŽENÍ
ekologický extra panenský olivový olej
POPIS
Olivový olej se získává přímo z oliv výhradně mechanickými postupy. Extra panenský olivový olej Alce nero se vyznačuje velmi nízkou kyselostí, přibližně 0,2-0,3 %. Přípustný limit pro extra panenský olivový olej je 0,8 %. Průměrný obsah polyfenolů v extra panenském olivovém oleji Alce Nero je 400–450 mg/kg, což je významná hodnota ve srovnání se standardním extra panenským olivovým olejem a také v kombinaci s některými předpisy týkajícími se CHOP, které stanovují obsah na úrovni 300 mg/kg. Polyfenoly, známé pro své antioxidační vlastnosti, chrání produkt před oxidací a jsou prospěšné pro lidské zdraví, působí antioxidačně a protizánětlivě. Jejich obsah souvisí s čerstvostí produktu, zdravotním stavem ovoce a použitými odrůdami (odrůda Coratina je široce rozšířena v severní části Bari a je známá pro vysoký obsah polyfenolů). Extra panenský olivový olej Alce nero se vyznačuje ideální rovnováhou mastných kyselin polynenasycených, mononenasycených a nasycených, ideálně přizpůsobenou potřebám organismu (velmi podobnou mateřskému MLÉKU).
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g Energetická hodnota - 3478 kJ / 828 kcal Tuk - 92 g z toho nasycené mastné kyseliny - 14 g Z toho mononenasycené mastné kyseliny - 68 g Z toho polynenasycené mastné kyseliny - 9,2 g Sacharidy
více informací