Ethiopia Sidamo Grade 2 (1kg zrnková) - Etíopia - diskuze

V šálke je charakteristická orieškovo hnedou krémou a delikátnou arómou s tónmi jazmínu a lupeňov ruže. Chuť je likérovo sladká, s jemnými náznakmi citrusového ovocia. V dlhotrvajúcej dochuti cítiť stále citrusovú sladkosť.
V Etiópii sa ročne dopestuje viac než 270 000 ton kávy a na kávových farmách pracuje asi 12 miliónov ľudí. Zber zelenej kávy, ktorá sa spracováva tzv. mokrou cestou prebieha v auguste až decembri.
Etiópia je pravlasťou kávy.
Jej objavenie siaha podľa legiend do deviateho storočia. Istý pastier kôz Kaldi si všimol, že jeho zvieratá sú po spásaní bobúľ z dovtedy neznámej rastliny kávovníka mimoriadne čulé. Kaldi bobule vyskúšal sám, a presvedčil sa o ich povzbudivom účinku. Čoskoro vyskúšali účinky kávy aj ľudia z okolia a káva sa začala šíriť do sveta. Aj dnes sa v Etiópii pestuje kvalitná a odborníkmi vysoko cenená káva. Najznámejšie pestovateľské regióny v krajine sú Limu, Sidamo a Harar.
Označenie Grade 2 znamená, že ide o veľmi kvalitnú kávu s minimálnym počtom defektných zŕn.

Prémiová odrodová zrnková káva
Typ: Arabica 100%
Hmotnosť: 1kg
Balenie: trojvrstvový obal, jednocestný ventil pre uchovanie arómy
Praženie: stredne tmavé (medium dark)
více informací