Escarpment Pinot Noir 2019 - diskuze

Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 10 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Escarpment bylo založeno v roce 1999 v novozélandské oblasti Martinborough a je proslulé vysokou kvalitou svých vín odrůdy Pinot Noir, zejména pak svou vlajkovou lodí, vínem Kupe, které je na Novém Zélandu považováno za etalon této odrůdy. Společnost vyrábí také Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio a Riesling. Vinice se rozkládají na ploše 24 hektarů východně od obce Martinborough na štěrkovitých půdách typických pro Martinborough Terrace, náplavovou štěrkovou plošinu. V roce 2019 společnost získala pro své vinice certifikaci ekologického zemědělství. Vinař Larry McKenna, přezdívaný Prince of Pinot Noir, je považován za jednoho z průkopníků v oblasti Martinborough. Rulandské modré Escarpment je základním vínem vinařství, ale má všechny vlastnosti výjimečného Rulandského modrého. Je plné, silné, ale minerální, komplexní a harmonické. Ve vůni se objevuje intenzivní aroma třešní a švestek, doprovázené sladkým kořením, jako je skořice, anýz a zázvor, s několika zemitými nuancemi. Tato komplexnost je patrná i v chuti, která je ovocná a minerální, s dřevitými tóny cedru a tabáku. Je to jemné víno s překvapivým charakterem a čistotou, připravené k okamžitému pití a ke zvěřině, hovězímu bourguignonu nebo hovězí svíčkové s hříbky.
více informací