Emilio Moro 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Jedná se o ikonické víno vinařství Emilio Moro, které nabízí vynikající úvod do klasických červených vín oblasti Ribera del Duero. Víno je vyrobeno ze 100 % z odrůdy Tinto Fino, což je místní název pro Tempranillo, pocházející z 15-25letých vinic rodiny Moro. Po vinifikaci víno zraje 12 měsíců v sudech z 50 % amerického a 50 % francouzského dubu a poté je připraveno k lahvování.V nose se objevují lákavé tóny cassis, drcených tmavých třešní a pekařského koření, zatímco první doušek odhalí plné tělo, dobře vyvinutou strukturu a hladké třísloviny. Intenzita chuti, dlouhý závěr a vynikající rovnováha mezi ovocem, svěžestí a strukturou znamenají, že toto víno bude stárnout a rozvíjet se ještě dalších zhruba pět let. Ideální je také vychutnat si ho právě teď vedle talíře čerstvých těstovin podávaných s bohatým rajčatovým ragú nebo steaku podávaného s hranolky.Rodina Moro je dnes považována za jednu z předních vinařských rodin v oblasti Ribera del Duero. V současné době vede panství třetí generace, José a Javier Moro, spolu se svým otcem Emilio, kteří obhospodařují 5 hektarů vinic vysázených jejich dědečkem v Pesquera de Duero.
více informací