Elvi EL 26 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Španělská společnost Elvi Wines je rodinné košer vinařství, které vedou Ana a Moshe Cohenovi. Společnost vyrábí širokou škálu šumivých i tichých vín z různých vinařských oblastí po celé zemi, včetně Cava, La Rioja, Montsant a Priorat. EL26 je červená cuvée z odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Garnacha a Syrah, vyráběná v omezeném množství. Hrozny pocházejí z vinic na svazích v Prioratu, kde chudé břidlicové půdy bohaté na proslulou licorellu a středomořské podnebí vytvářejí ideální podmínky pro výrobu silných, strukturovaných vín s dobrým zráním. Ve sklenici se EL 26 vyznačuje sytou, tmavě rubínovou barvou. Jeho aromatický profil je široký a bohatý, s intenzivními tóny tmavého ovoce, zejména černých švestek a černých třešní, následovanými kořeněnými tóny bílého pepře, likéru a vanilky a náznaky tabáku a čokolády. Na patře je elegantní, bohaté a minerální. Má plné tělo, příjemnou ovocnou koncentraci a pevné, avšak dobře integrované taniny. Závěr je dlouhý a komplexní, s ovocnými aroma propletenými s kořeněnými tóny. Vyzkoušejte ho s hovězím hrudím nebo pečeným jehněčím.
více informací