Elena Fucci Sceg Aglianico del Vulture 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Elena Fucci je uznávaná vinařka z jižní Itálie, která založila svou firmu na počátku roku 2000 a využívá rodinné vinice na svazích starověké sopky Vulture. Díky modernímu přístupu a hlubokému respektu k terroiru a místním tradicím si Elena Fucci rychle získala velkou popularitu a úspěch se svými víny s výrazným charakterem. Hrozny Aglianico pocházejí ze starých vinic v blízkosti čtvrti Titolo, na klasických vulkanických půdách Vulture. Zde réva, stará více než 70 let, dává velmi nízké výnosy a hrozny mimořádné bohatosti a koncentrace aromat. Produkce je proto omezená (několik tisíc lahví) a název vína, odvozený z místního dialektu, znamená granátové jablko, které zase symbolizuje bohatství a štěstí, poctu zemi a jejím obyvatelům. Ve sklenici se Aglianico del Vulture SCEG vyznačuje intenzivní a brilantní barvou s tmavými rubínovými tóny. Jeho aromatický profil je široký a komplexní, s tóny černého rybízu, švestek a černých třešní, lesních plodů, koření a léčivých bylin. Na patře je dobře strukturované a výrazné, s dobře integrovanou mineralitou a hustými, zralými taniny. Je hluboké a elegantní, s příjemně svěží dochutí. Vyzkoušejte ho s pappardelle s zajícovou omáčkou nebo ragú z divočáka.
více informací