Edmond de Rothschild Chateau des Laurets Baron Selection Parcellaire 2016 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Zámek Château des Laurets, který v roce 2003 koupil a renovoval baron Benjamin de Rothschild, se nachází na vápencové plošině Puisseguin nedaleko Montagne St Emilion, na jednom z nejkrásnějších terroirů regionu, který je schopen zaručit nejlepší projev Merlotu. Díky svým obrovským zkušenostem dokázal baron Rothschild pochopit obrovský potenciál vinice Chateau des Laurets a vyrábět toto výjimečné víno pouze v nejlepších letech a z vybraných parcel Merlotu. Hrozny se vybírají a sklízejí ručně a poté se podrobují studené maceraci před kvašením a vinifikaci v dřevěných kádích. Baron Selection Parcellaire je silné víno, které vyjadřuje veškerou typičnost a charakter nejlepšího Merlotu z Bordeaux. Vykazuje hlubokou a hustou barvu s fialovými tóny. Ve vůni se projevuje široký a intenzivní aromatický profil s tóny zralých třešní, tmavého ovoce a náznaky dřeva. V chuti je charakterní, elegantní a harmonické, s lahodnou koncentrací ovoce a sametovými tříslovinami. Závěr je dlouhý a připomíná lehce opečené tóny. Může několik let odpočívat ve sklepě, ale pokud neodoláte a otevřete láhev, podávejte ji k pečenému jehněčímu.
více informací