Dunham Cellars Syrah 2019

Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Od doby, kdy zde byla před 25 lety vyrobena první vína, si společnost Dunham Cellars získala pověst výrobce vín nejvyšší kvality ze státu Washington. Toto rodinné vinařství úzce spolupracuje s partnerskými pěstiteli na produkci výjimečného ovoce, z něhož pak vyrábí svá charakteristická průrazná a zároveň elegantní červená vína. Tento Syrah je skvělým příkladem klasického stylu Dunham a je vyroben z ovoce z vinic Lewis Estate, Phinny Hill a Kenny Hill Estate v Columbia Valley. Tato oblast je ideální pro výrobu prvotřídních vín díky jedinečnému terroir, které se vyznačuje dlouhými slunečnými dny následovanými chladnými nocemi. To pomáhá hroznům dosáhnout plné zralosti a zároveň si zachovat dostatek svěžesti a aromatických látek. Ve vůni očekávejte hojnost cassis, ostružin a zralých švestek spolu s podtóny sladkého tabáku, uzeného masa a koření z dubového zrání. Dunham nechává 40 % tohoto vína zrát v novém francouzském a americkém dubu, aby mu dodal další charakter a komplexnost, zbytek zraje v neutrálních nádobách. Výsledkem je nádherné plné červené víno, které se ideálně hodí k vydatným červeným masovým pokrmům, jako je grilované maso nebo uzeniny.
více informací