Drcený Bisquit Callebaut Pailleté Feuillet 2,5kg

Krekry Pailleté Feuilletine | 2.5 kgOriginální francouzské krekry. Díky této křupavé směsi rozdrcených francouzských „gauffres dentelles“ získají vaše pralinky a gianduja křupavou texturu. Lze je také smíchat s temperovanou čokoládou a získat tak křupavý vnitřek pralinek, koláčů a dezertů. Pailleté Feuilletine si zachová svou křupavost. Můžete jimi posypat i vršky pěny, zmrzliny a dezertů podávaných ihned po přípravě. Naši cukráři nedoporučují jejich míchání s krémovou, mléčnou a tekutou bází, protože Pailleté Feuilletine absorbují vlhkost a změknou.Značka: Barry CallebautKód produktu: M-7PAIL-401Čistá hmotnost: 2500 gSložení: pšeničná mouka (39 %), cukr (42,5 %), rostlinný tuk (slunečnicový, řepkový) v proměnném poměru, bezvodý mléčný tuk, rostlinný tuk, laktóza (z mléka), mléčné bílkoviny, sůl, sladový extrakt (z ječmene), kypřicí látka: E500ii, emulgátor: slunečnicový lecitin, antioxidant E306.Obal na fotografii má ilustrační charakter.Callebaut je belgická čokoláda, kterou si vybírají profesionálové i gurmáni z celého světa. Díky vysokému obsahu kakaového másla má konzistentní chuť a spolehlivou plasticitu. Je vyráběna již 112 let podle tradičních receptur, které umožňují zachovat v čokoládě více vůně kakaových bobů. Callebaut vám umožní dostat se
více informací