Domaine Trapet Latricieres Chambertin Grand Cru 2018

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Doména Trapet, kterou v roce 1919 založil Arthur Trapet, se nachází v Gevrey-Chambertin. Toto panství je jedním z největších v Burgundsku a má 15 hektarů rozprostřených v Côte de Nuits s vinicemi ve velmi prestižních apelacích, jako jsou Chambertin, Chapelle-Chambertin a Latricières-Chambertin. Společnost dnes vede Jean Trapet se svou ženou Andrée Trapet (rozenou Grayer a dědičkou panství Riquewihr v Alsasku) a jejich dětmi. Vinice jsou od roku 1995 obhospodařovány biodynamickým způsobem. Hrozny Rulandského modrého pocházejí z pozemku o rozloze asi 0,75 ha, který se nachází na mírném svahu orientovaném na východ a je tvořen neolitickým vápencem. Vinice byla vysázena ve dvou fázích v letech 1937 a 1946. Domaine Trapet Latricieres Chambertin Grand Cru je víno intenzivní rubínové barvy. Vůně nabízí hluboký a komplexní aromatický profil s vůní lesních plodů a tóny lékořice a dřeva. V chuti je víno výrazné a elegantní s velmi jemnými tříslovinami a živou svěžestí. Objevují se kořenité tóny a dobrá koncentrace červeného ovoce. Závěr je dlouhý a rafinovaný. Jedná se o mimořádně dobré víno, které se velmi dobře hodí k jehněčímu, pečenému holubovi a jiné zvěřině.
více informací