Domaine Saint-Marc Meursault Bois de Blagny 2024 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se nechat víno půl hodiny dýchat. Vinařství Domaine Saint-Marc, které se nachází v Burgundsku v obci Paris L’Hopital, bylo založeno v roce 1489 a pyšní se téměř šesti stoletími vinařské tradice. Dnes je toto vinařství, které se rozkládá na přibližně 8,5 hektarech vinic obhospodařovaných udržitelnými postupy a bez použití pesticidů, spravováno Arnaudem Mitancheym. Hrozny odrůdy Chardonnay pocházejí z vinice Bois de Blagny, která se nachází těsně nad Premier Cru „La Pièce sous le Bois“ na vrcholu svahů. Zde mladé révy těží z východní expozice v kamenitých, jílovitých půdách s vápnitými úlomky. Po ruční sklizni a kvašení v sudech zraje většina vína v sudech (40 % nových) a zbytek v nerezových nádobách na kalech po dobu jednoho roku. Meursault Bois de Blagny je víno velké elegance s intenzivním a bohatým aromatickým profilem, který uvolňuje tóny bílých květů, citrusů, žlutého ovoce a másla, s finálními tóny opečeného chleba a mandlí. Na patře je měkké a sametové, svěží a jemně ovocné. Je silné, ale vyvážené, pevné a minerální, s dlouhým, přetrvávajícím závěrem. Je to víno, které může zrát několik let, nebo si ho můžete vychutnat hned teď k mořskému jazyku na másle nebo šnekům po burgundsku.
více informací