Domaine Roger Belland Santenay Premier Cru Les Gravieres 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Domaine Roger Belland se nachází v Santenay a je to rozsáhlé panství o rozloze asi 24 hektarů, včetně několika Premier Crus a Grand Crus. Roger Belland, k němuž se od roku 2003 připojila jeho dcera Julie, řídí vinařství, které produkuje vynikající řadu vysoce kvalitních vín s velkým potenciálem ke zrání. Hrozny odrůdy Pinot Noir se vybírají a sklízejí na pozemku v Les Gravières, jednom z nejprestižnějších crus apelace Santenay. Vinice vysazené koncem 60. let zde mají vynikající expozici a převážně kamenitou jílovito-vápencovou půdu. Po tradiční vinifikaci odpočívá hotové víno rok v sudech z francouzského dubu (30 % nových). Santenay Premier Cru Les Gravieres je velkorysé a bohaté víno, které může elegantně zrát více než deset let. Ve sklenici se projevuje jasnou rubínovou barvou. Jeho aromatický profil je široký a elegantní s tóny červeného a černého ovoce, fialek a sladkého koření, s nádechem minerality v pozadí. V chuti je dobře strukturované, suché a koncentrované s pevnými, ale dobře integrovanými tříslovinami a jemnou osvěžující kyselinkou. Závěr je dlouhý a vytrvalý. Vyzkoušejte ho k hovězímu koláči s houbami nebo hovězímu Bourguignonu.
více informací