Domaine Roger Belland Santenay Premier Cru Les Gravieres 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Domaine Roger Belland se nachází v Santenay a je to rozsáhlé panství o rozloze asi 24 hektarů, včetně několika Premier Crus a Grand Crus. Roger Belland, k němuž se od roku 2003 připojila jeho dcera Julie, řídí vinařství, které produkuje vynikající řadu vysoce kvalitních vín s velkým potenciálem ke zrání. Hrozny odrůdy Pinot Noir se vybírají a sklízejí na pozemku v Les Gravières, jednom z nejprestižnějších crus apelace Santenay. Vinice vysazené koncem 60. let zde mají vynikající expozici a převážně kamenitou jílovito-vápencovou půdu. Po tradiční vinifikaci odpočívá hotové víno rok v sudech z francouzského dubu (30 % nových). Santenay Premier Cru Les Gravieres je velkorysé a bohaté víno, které může elegantně zrát více než deset let. Ve sklenici se projevuje jasnou rubínovou barvou. Jeho aromatický profil je široký a elegantní s tóny červeného a černého ovoce, fialek a sladkého koření, s nádechem minerality v pozadí. V chuti je dobře strukturované, suché a koncentrované s pevnými, ale dobře integrovanými tříslovinami a jemnou osvěžující kyselinkou. Závěr je dlouhý a vytrvalý. Vyzkoušejte ho k hovězímu koláči s houbami nebo hovězímu Bourguignonu.
více informací