Domaine Roger Belland Santenay Comme-Dessus 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe láhev otevřete hodinu před podáváním. Domaine Roger Belland, ležící jižně od Côte de Beaune v Burgundsku, je rodinné vinařství s tradicí sahající šest generací zpět. Vinice se rozkládají na přibližně 23 hektarech a jsou obhospodařovány podle zásad Lutte Raisonnée, s plným respektem k přírodě a terroiru. Hrozny odrůdy Chardonnay se sklízejí ručně z vinice o rozloze necelého jednoho hektaru, která se nachází v oblasti „Commes-Dessus“, 500 metrů od Chassagne Montrachet poblíž Santenay „Beauregard“ a Santenay „Commes“. Zde se 30leté révy těší jihovýchodní expozici a rostou v jílovito-vápencových a kamenitých půdách. Po sklizni se víno tradičně vinifikuje v sudech, kde zraje po dobu šesti měsíců. Ve sklenici se Santenay Comme-Dessus vyznačuje zářivou bledě zlatou barvou se stříbrnými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a výrazný, s tóny citrusů a exotického ovoce propletenými s květinovými tóny akácie a limetky a lehkými medovými podtóny. Na patře je plné a živé, s osvěžující, dobře vyváženou kyselinkou a výraznou mineralitou. Má dobré tělo a dlouhý, jemně slaný závěr. Výborně se hodí k hlemýžďům à la Bourguignonne a mořským plodům.
více informací