Domaine Pierre Guillemot Bourgogne Pinot Noir 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním dekantujte až 30 minut. Jedná se o prvotřídní burgundské červené víno, které je prodchnuto jedinečným dřevitým a kořenitým stylem Domaine Pierre Guillemot. Začíná buketem teplé půdy, doutníkové krabice, muškátového oříšku, hřebíčku a trochy červených bobulí živého plotu. Právě teď je mladistvé, s nádechem zelených bylin, ale s určitým časem ve sklepě se rozvine jeho komplexnost a charakter. Domaine Pierre Guillemot bylo založeno v roce 1946 a je to malé vinařství s 8 hektary vinic v celém regionu Burgundsko. Sídlí na půvabném náměstí v Saivgny-les-Beaune, kde dva bratři, Vincent a Pierre, vyrábějí svou úžasnou řadu červených vín. Představují šestou generaci vinařů Guillemot - rodová linie sahá až k Philippovi, který byl négociantem. V ústech je toto dobře zakulacené burgundské Rulandské modré nabité chutí malin, brusinek, hub, hřejivého koření a lehkých leptů minerality. Leží na straně lehčího těla, má svěží a mladistvý charakter - hledejte jemně zrnité, dubové třísloviny a zvýšenou kyselost. Prémiové víno za méně než prémiovou cenu z podceňované části Burgundska. Zvažte jeho kombinaci s měkkým, ostrým sýrem, houbovým burgerem nebo pečeným krocanem.
více informací