Domaine Jessiaume Beaune Premier Cru Les Cents Vignes 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Dekantace je volitelná, maximálně 30 minut před podáváním. Dovolte, abychom vám představili Domaine Jessiaume, jedno z nejlepších vinařství, které zdobí malebnou krajinu Burgundska. Bylo založeno rodinou Jessiaume v roce 1850, ale v dnešní době je v bezpečných rukou Dr. Jean-François Le Bigota, který uvedl vinařství do moderní éry ekologického vinařství s minimálními zásahy. Domaine Jessiaume získává hrozny z řady fantastických apelací a Premier Cru v rámci Côte de Beaune - mnohé z nich jsou důležitými zastávkami na vaší cestě za burgundským vínem. "Les Cents Vignes" je jedním z takových Premier Cru, s nádhernou jílovitou vápencovou půdou, která jeho vínům propůjčuje silnou zemitou a minerální žílu. Les Cents Vignes je stoprocentní víno odrůdy Pinot Noir, které se ve sklenici objevuje se zářivě šarlatovým odstínem. V nose se do popředí derou zvídavé tóny moruše, malin, vlhké země a pepře. Víno je středně plné, ale obsahuje intenzivní, soustředěnou páteř čistého ovoce, která mu dodává impozantní charakter. V jádru hledejte červené třešně, maliny, šeřík a houby s jemně minerálním závěrem. Při snoubení tohoto vína ho vyzkoušejte vedle hutného houbového rizota, měkkého sýra nebo vydatného jehněčího kotlety.
více informací