Domaine Charles Audoin Marsannay Cuvee Charlie Blanc 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Charles Audoin je všeobecně považován za nejznámějšího výrobce vína v apelaci Marsannay (jak tvrdí i kritik Robert Parker). Marsannay se nachází v nejsevernější části Côte de Nuits a je méně známou apelací, kde se vyrábí červená, bílá a růžová vína. Severní poloha vinic přeje výrobě svěžích a šumivých bílých vín s aromatickým a minerálním profilem, která jsou obecně méně oblíbená a nabízejí vynikající poměr ceny a kvality. Cuvée Charlie, vyráběné z hroznů Chardonnay pěstovaných na bahnitých půdách, nese jméno po dceři Cyrila, syna Charlese a současného ředitele společnosti, která se narodila v roce 2016. Víno zraje 12 měsíců v polovičních dubových sudech. Toto plné a elegantní bílé víno vykazuje intenzivní máslovou vůni, která se mísí se svěžími ovocnými tóny citrusů a peckovin a jemnými dřevitými a vanilkovými tóny. V ústech je víno široké a kulaté a vykazuje lehkou tučnost, která mu dodává dobrou konzistenci a vyvažuje minerální a máslové tóny. Závěr je dlouhý a svěží. Víno se skvěle hodí k mořským plodům a grilovaným rybám, ale hodí se také ke kuřecímu a krůtímu masu.
více informací