Domaine Changarnier Monthelie Premier Cru Les Clous 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Domaine Changarnier je rodinné burgundské vinařství, které sídlí v Monthelie od 18. století a dnes ho řídí bratři Claude a Antoine ve spolupráci s vinařem Fabricem Groussinem. Malé panství má přibližně 5 hektarů vinic rozprostřených ve 13 apelacích a obdělávaných podle ekologických standardů, respektujících terroir, aby se zde vyráběla vysoce kvalitní vína, která vyjadřují typičnost různých burgundských apelací. Hrozny Rulandského modrého se vybírají a sklízejí ručně, z vinice nacházející se v Premier Cru Les Clous na svahu s příkrým sklonem v horní části, kde je půda bahnitá. V dolní části je půda jílovito-vápencová. Čtyřicetileté vinice mají výhodu východní/jihovýchodní expozice. Víno Monthelie Premier Cru Les Clous je elegantní a vyvážené víno s mohutným a širokým aromatickým profilem, který odhaluje tóny malin, jahod a třešní, následované kořenitými a lehce opečenými tóny. V chuti je víno měkké a kulaté, široké a dobře strukturované s pevnými, ale dobře integrovanými tříslovinami a dlouhým, lehce kořenitým závěrem. Je vynikající ke koroptvi, pečené perličce nebo králíkovi.
více informací