Diana Třešně v hořké čokoládě

Jednou z nejoblíbenějších polev je bezpochyby luxusní poleva z hořké čokolády, jejíž základ je podobně jako u ostatních polev tvořen syrovátkovým práškem, kvalitními rostlinnými tuky, pšeničnou moukou, cukrem, hroznovým cukrem a lecithinem, doplněnými o kakaovou hmotu s vysokým podílem kakaa. Výsledkem je dokonale vyvážená chuť hořké čokolády té nejintenzivnější chuti, která v kombinaci s obaleným sušeným ovocem a ořechy, nacházejícími se uvnitř polevy, představuje pro vaše chuťové pohárky jedinečný zážitek.Třešně původně rostly v oblastech Malé Asie, odkud se dostaly do Evropy již v 1. století př. n. l. Patří mezi peckovice a jejich dužina je tvořena až z 80 % vodou a ovocnými cukry. Slouží jako bohatý zdroj minerálů a vitamínů, hořčíku, jódu, křemíku, železa, zinku, fosforu, vápníku či draslíku. Třešně obsahují významná barviva, která odborníci nazývají antokyany. Stejně jako jiná rostlinná barviva jsou antokyany svou povahou rovněž antioxidanty a mají schopnost chránit cévy a srdce před poškozením.
více informací