David & Nadia Grenache 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Mladí manželé David a Nadia se seznámili během studií a později se vzdali své každodenní práce ve vinařství a založili vlastní projekt ve Swartlandu. Nyní si pronajímají farmu v Paardeboschi, která jim zajišťuje přibližně polovinu potřebných hroznů, zbytek pochází od důvěryhodných partnerských pěstitelů v regionu. Manželé se s nadšením věnují obnově a péči o staré vinice na pozemku a mnoho svých vín ošetřují technikami s minimálními zásahy, aby vyzdvihli kvalitu ovoce a terroir. Sytě žlutý odstín ve sklenici doplňují intenzivní tóny citrusové kůry, broskví, meruněk a bílých květů. První doušek odhalí robustní plné tělo, bohatou strukturu a spoustu chutí zralého peckovitého ovoce, které zůstávají na jazyku. Díky hloubce a komplexnosti je toto víno vhodné na několik dalších let do sklepa, i když si ho můžete vychutnat i nyní vedle pečeného kuřete nebo grilovaných rybích pokrmů s plnou chutí. Tato kombinace betonových a dubových nádob pomáhá ukázat čistotu a krásu samotných hroznů, přičemž ve vůni se projevují klasické tóny Grenache - zralé jahody, maliny a granátové jablko. První doušek odhalí spoustu tónů červených bobulí, které jsou pečlivě vyváženy podtóny čerstvě nasekaných bylin, máty a lesní půdy. Skvělé víno, které můžete nechat ještě několik
více informací