Cukrářská výroba I /4. vydání/ - obor Cukrář - BláhaL., Conková V., Kadlec F.
Výrobce: Nakladatelství Informatorium spol. s r. o.
EAN: 9788073331375
CUKRÁŘSKÁ VÝROBA I pro 1. ročník UO Cukrář. Zabývá se základy cukrářské výroby a popisuje přípravu a výrobu náplní a polev pro cukrářské výrobky, vady těchto výrobků a jejich příčiny, popř. možnosti a způsoby nápravy. Probírá výrobu cukrářských výrobků z pevných těst, třeného lineckého těsta, pálené hmoty a listového těsta. Uvádí druhy výrobků z uvedených těst a hmot, jejich receptury, technologické postupy a vady těst a výrobků.
Parametry
NOVINKA | 0 |
Cena 330 Kč v 1 obchodě
Obchody, které prodávají Cukrářská výroba I /4. vydání/ - obor Cukrář - BláhaL., Conková V., Kadlec F.
Zobrazit historii ceny Cukrářská výroba I /4. vydání/ - obor Cukrář - BláhaL., Conková V., Kadlec F.
Historie nejnižsí ceny Cukrářská výroba I /4. vydání/ - obor Cukrář - BláhaL., Conková V., Kadlec F.. Porovnání obchodů, které prodávají Cukrářská výroba I /4. vydání/ - obor Cukrář - BláhaL., Conková V., Kadlec F..
Tričko PaM A JE TO velikost 128 bíláPáska ovinovací na květiny 2,6cm světlJiřina KAKT 15cm žlutáJiřina POMP 8cm bílá lo-červenáLampička hřbitovní skleněná TURBAN 40gVůně do prádelníku 20g VANILKASvíčka vánoční HVĚZDY VALEC d5,5x10cm Diplom PaM SADAŘ ROKU--------Svíčka vonná ve skle AURELIA šeříkSvíčka čajová vonná 6ks smrkSvíčka čajová vonná 30ks KOKTEJL freziSvíčka vánoční HVĚZDY PYRAMIDA 6x6x19c