Čokoláda bílá Sicao 28% 2,5 kg

Čokoládové čočky Callebaut Sicao ČOKOLÁDA BÍLÁ 2,5 kg Bílá čokoláda 28% Sicao 1 kg – pastilky (CHW-R28-557) Profesionální bílá čokoláda Sicao v pohodlné formě pastilek (kaletek), které usnadňují porcování a rychlé rozpouštění. Vyznačuje se krémovou konzistencí a jemnou mléčně vanilkovou chutí, díky čemuž se skvěle hodí pro mnoho cukrářských aplikací. Čokoláda má univerzální tekutost, proto se skvěle hodí pro přípravu polev, ganache, krémů, pralinek a čokoládových dekorací. Pastilky se rychle roztaví a umožňují přesné dávkování potřebného množství produktu. Je to ideální volba jak pro cukráře, dortové dílny, tak pro nadšence domácího pečiva. Použití: polevy na dorty a dezerty ganache a čokoládové krémy pralinky a čokoládky cukrářské dekorace čokoládové fontány a fondue Vlastnosti produktu: bílá čokoláda v pastilkách (kaletkách) obsah kakaa: minimálně 28 % krémová chuť s nádechem mléka a vanilky velmi dobrá tekutost po rozpuštění Výrobce: Callebaut Sicao Čokoláda bílá 28 % (v pastilkách) Hmotnost: 2,5 kg složky: cukr, kakaový tuk, mléko plné v prášku, laktóza (z mléka) emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Vzhledem k
více informací