Clos de Gat Ayalon Valley 2016 - diskuze
Výrobce: Clos de Gat
EAN: 7290017081595
Výrobní číslo: IL-CG-160002
Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte.Eyal Rotem založil Clos de Gat v roce 1998 ve spolupráci s Maison Sichel, negociantským domem se sídlem v Bordeaux. Během uplynulých let se mu podařilo vytvořit jedno z nejúspěšnějších izraelských butikových vinařství s přibližně 19 hektary vinic osázených mezinárodními odrůdami. Aby ukázal místní terroir a přírodní krásu hroznů, provádí Rotem ve vinařství minimální zásahy a hrozny sklízí ručně.Víno vyrobené převážně z odrůdy Cabernet Sauvignon s menším podílem Merlotu je vlajkovou lodí kolekce Clos de Gat. Hrozny jsou přísně tříděny a poté fermentovány v otevřených tancích za použití divokých kvasinek, které se přirozeně vyskytují ve vinařství a na slupkách hroznů. Mladé víno pak zraje 18 měsíců v dubových sudech, které Rotem dováží přímo z Francie, a stáčí se do lahví bez filtrace a zjemňování.Vůně láká na cassis, zralé švestky a rozdrcené tmavé bobuloviny, zatímco první doušek odhalí silný chuťový profil s tmavým ovocem a tóny sladkého koření, kůže a dřevěného kouře ze zrání v dubu. Pevné třísloviny a plné tělo z něj dělají skvělého kandidáta na další uskladnění v příštích zhruba deseti letech.
Cena 30,23 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Clos de Gat Ayalon Valley 2016
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Gamla Nature BrutChardonnay 0,75l Habánské SklepyChampagne Brut Amethyste, Louis BarthéSociete de Chat.Rauzan-Gassies Cuvee ASkládací stojan na víno Poetry (9 lahvMuller Thurgau 0,75l Znovín ZnojmoRyzlink Rýnský 0,75l Habánské SklepyCalheiros Cruz Vinhos TOuriga NacionalDavid Harm Gruner Veltliner 2017 0.75lSauvignon Pozdní sběr 0,75l Habánské SBarros Vintage L.B.V. 2013Chateau Kirwan Cuvee Grand Cru Classé
Přidat dotaz