Clairin Le Rocher 2021 49,5% 0,7 l - diskuze
Výrobce: Clairin
EAN: 3700597357743
Haiti je jedno z posledních míst na světě, kde je stále možné najít čisté nešlechtěné odrůdy cukrové třtiny, které se pěstují bez použití chemie a fermentují bez použití umělých kvasnic, destilují tradičními metodami a bez filtrace. Tento clairin vyrábí Romulus Bethel v malé vesnici Pignon v destilerii Le Rocher. Palírna je postavená na skále, a proto nenese jméno po rodině, která rum vyrábí, ale její název v překladu označuje právě skálu. Výroba začíná na poli s cukrovou třtinou, kde se pěstují tři různé odrůdy v organické kvalitě. Z té se nevyrábí, jak je u rumu zvykem, melasa ani čistá šťáva cukrové třtiny, ale speciální sirup, který dokáže zachovat charakteristické rysy cukrové třtiny i po dlouhém vaření. I proces fermentace je zde odlišný od ostatních haitských clairinů a podobá se spíše rumům s označením Grand Arôme. Ve fermentační kádi se nechá zbytek z předešlé fermentace a kvasí se i s novou várkou, což dodává rumu intenzivní aroma typické pro Le Rocher. To je
Cena 1 350 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Clairin Le Rocher 2021 49,5% 0,7 l
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Gölles Ribisel Likör 17,0% 0,35 lKitl Dárk.balení pro muže /ŽivotabudičSvach's Old Well Whisky Porto 0,5Crodino nealko aperitiv 0,1lMhoba Pot Stilled White 43,0% 0,7 lDiplomático Single Vintage 2007 43,0% Mhoba Strand's 151˚ 75,5% 0,7 lNikka Super Rare Old 0,7l 43%Armagnac Delord VSOP 0,7l 40%Angostura Aromatic Bitters 0,2 lMagnesia jemně perlivá 6×1,5l PETNikka Discovery Miyagikyo Peated Conqu
Přidat dotaz