Chateau La Negly La Clape La Porte du Ciel 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Chateau La Negly je vyhlášené vinařství v Languedoku, které se nachází v srdci AOP La Clape, asi 20 km od Narbonne. Vinice o rozloze asi 50 hektarů zde mají výjimečné půdní a klimatické podmínky díky blízkosti Středozemního moře a písčitým půdám, které jsou výsledkem velmi pórovitých vápnitých slínovců zaručujících révě vynikající zásoby vody. Víno La Clape La Porte du Ciel je směsí odrůd Syrah a Grenache z vinic na písčito-vápenitých půdách, které jsou velmi kamenité. Po ruční sklizni se víno vyrábí ve zkrácených kuželovitých kádích po dobu přibližně 60 dnů. Hotové víno pak leží 2 roky v sudech. Toto silné a teplé červené víno odhaluje intenzivní barvu s jasnými a hutnými fialovými tóny. Jeho aromatický profil je bohatý s tóny ostružin, třešní a červeného ovoce, kakaa a vanilky a s nádechem tabákových listů. V chuti je kulaté a hluboké. Má sametovou strukturu a dobrou koncentraci ovoce. Je mohutné a intenzivní se středně plným tělem a zralými a dobře integrovanými tříslovinami. Závěr je dlouhý a hřejivý. Vynikající k zaječímu a bažantímu masu.
více informací