Chateau La Negly La Clape La Porte du Ciel 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Chateau La Negly je vyhlášené vinařství v Languedoku, které se nachází v srdci AOP La Clape, asi 20 km od Narbonne. Vinice o rozloze asi 50 hektarů zde mají výjimečné půdní a klimatické podmínky díky blízkosti Středozemního moře a písčitým půdám, které jsou výsledkem velmi pórovitých vápnitých slínovců zaručujících révě vynikající zásoby vody. Víno La Clape La Porte du Ciel je směsí odrůd Syrah a Grenache z vinic na písčito-vápenitých půdách, které jsou velmi kamenité. Po ruční sklizni se víno vyrábí ve zkrácených kuželovitých kádích po dobu přibližně 60 dnů. Hotové víno pak leží 2 roky v sudech. Toto silné a teplé červené víno odhaluje intenzivní barvu s jasnými a hutnými fialovými tóny. Jeho aromatický profil je bohatý s tóny ostružin, třešní a červeného ovoce, kakaa a vanilky a s nádechem tabákových listů. V chuti je kulaté a hluboké. Má sametovou strukturu a dobrou koncentraci ovoce. Je mohutné a intenzivní se středně plným tělem a zralými a dobře integrovanými tříslovinami. Závěr je dlouhý a hřejivý. Vynikající k zaječímu a bažantímu masu.
více informací