Chateau Fontenil 2015

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním víno na hodinu stáhněte. Jedná se o stěžejní víno Chateau Fontenil, velkou a odvážnou směs z pravého břehu ze srdce Bordeaux. Toto víno, složené z 90 % z Merlotu a 10 % z Cabernet Franc, překypuje vůní nabobtnalého černého rybízu, třešní a ostružinového džemu, podpořenou tóny levandule a lékořice. Má tmavě fialově červenou barvu a je vynikající volbou pro každého, kdo má rád vážná červená vína s ovocným nádechem. Chateau Fontenil je osobní projekt uznávaných bordeauxských vinařů Michela a Danyho Rollandových, který se nachází v apelaci Fronsac. Jedná se o kraj sypkých, kamenitých jílovitých a vápencových orobinců s hlubokými vrstvami křídy, které dodávají sílu a silnou mineralitu hroznům, které zde rostou. Červené víno Fronsac z Chateau Fontenil je plné, s nádhernou strukturou a hutnými vrstvami ovoce. Na patře je cítit prolínání černých bobulí z živého plotu, švestek, čerstvých bylinek a tabáku, které pozvedá pikantní kyselinka, jež prochází každou sklenkou. V závěru se objevuje křídová mineralita. Víno zrálo před lahvováním 15 až 18 měsíců ve francouzských dubových sudech a může klidně zrát i více než deset let po svém ročníku. Zvažte párování vína Fronsac s pečenou zvěřinou, zrajícím sýrem nebo konfitem.
více informací